Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве) 

6 порций 

1 час 20 мин (ваши

20 мин)  

Курица, запечённая с молодой картошкой в рукаве, – невероятно вкусное блюдо, которое покорит вас своим ароматом! Куриное мясо и картошка обволакиваются со всех сторон соусом из сметаны и растительного масла, с добавлением чеснока, пряных сушёных трав, паприки и перца чили, а рукав помогает сохранить блюду чудесный вкус и аромат.

Продукты

(на 6 порций)

Куриные голени — 1 кг

Картофель молодой (небольшой) — 1 кг

Сметана любой жирности — 2 ст. ложки

Масло растительное — 3 ст. ложки

Паприка копчёная (или сладкая) молотая — 1 ч. ложка

Чеснок сушёный — 1 ч. ложка

Базилик сушёный — 1 ч. ложка

Розмарин сушёный — 0,5 ч. ложки

Перец чили молотый — 0,5 ч. ложки

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Подготовьте необходимые продукты.
Молодой картофель лучше брать небольшой. Картофель очистите и тщательно промойте. Если у вас картофель крупного размера, тогда разрежьте его на 2-4 части, а если небольшого – оставьте целым.
Сметана подойдёт любой жирности, у меня 10%.
Приправы и специи можно взять, ориентируясь на свой вкус.
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Приготовьте соус. Для этого в подходящей ёкости соедините сметану, растительное масло, соль, сушёные чеснок, базилик, розмарин и молотые паприку и перец чили. Тщательно перемешайте.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

В миске соедините картофель и куриные голени.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Добавьте подготовленный соус и тщательно перемешайте с картофелем и куриным мясом.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Кулинарный рукав для запекания завяжите с одной стороны и выложите на противень. Заполните рукав куриным мясом и картошкой, завяжите свободный край рукава. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, до мягкости картофеля и полной готовности курицы.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

При желании за 5-10 минут до истечения времени рукав аккуратно раскройте и верните блюдо в духовку, чтобы картофель с курицей подрумянился.

Куриные голени, запечённые с молодой картошкой (в рукаве)

Подавайте куриные голени, запечённые с молодой картошкой, с пылу с жару!
Приятного аппетита!

russianfood.com