Запеканка из ячневой каши с изюмом

Запеканка из ячневой каши с изюмом 

Отличный способ вкусно приготовить привычную ячневую крупу — запеканка из ячневой каши с изюмом. Кусочек такой пышной запеканки станет отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе. Замечательный завтрак или незатейливый десерт!

Продукты

Крупа ячневая — 100 г

Вода — 300 мл

Молоко — 100 мл

Сахар — 50-70 г

Масло сливочное — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Изюм — 2 ст. ложки

Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Подготовьте продукты по списку.
Запеканка из ячневой каши готовится достаточно быстро, поэтому духовку желательно заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Ячневую крупу промойте, отправьте в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли, перемешайте, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Затем убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, варите ячневую кашу примерно 15-20 минут, до мягкости крупы и впитывания жидкости.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Добавьте в готовую кашу кусочек сливочного масла.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Всыпьте сахар и перемешайте.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

В глубокой миске соедините молоко и яйцо.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Взболтайте вилкой или венчиком.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Влейте яично-молочную смесь в ячневую кашу и перемешайте.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Изюм промойте в горячей воде и добавьте в кашу. Перемешайте.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Выложите ячневую кашу в форму для запекания. У меня форма размером примерно 18×9 см. Отправьте в духовку.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Запекайте кашу в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяной корочки.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Горячий чай или кофе станет отличным дополнением.

Запеканка из ячневой каши с изюмом

Приятного аппетита!

russianfood.com